A Review Of 가지튀김

오늘은 간단한 저녁메뉴를 찾는 분들을 위해 백종원 가지밥 움짤 레시피를 들고 왔답니다.

준비한 가지는 물로 깨끗하게 씻겨준 다음 덮인 이파리를 손으로 걷어내주세요.

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가지를 너무 얇게 썰면 가지가 너무 흐물거려져서 보기에도 안 좋고 식감도 영 별로더라고요.

도저히 에릭 그리고 그 전의 차승원의 경지에는 도저히 갈 수가 없다는 절망감이..ㅠㅠ

여기에다 가장 중요한 간장을 넣어주는데, 간장의 양은 유리그릇에 넣은 모든 양념재료가 약간 자박하게 잠길 정도로만 부어주면 된다.

물론, 그건 간을 심심하게 먹는 제 입맛이라 그럴수도 있고 결론은 둘다 맛있다는점 ^^

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가지밥 만들기 재료는 가지, 대파, 부추, 식용유, 청양고추, 쌀, 간장, 식용유, 고춧가루, 간 마늘, 간 깨, 설탕, 참기름 등이 있다.

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가지를 좋아하는 편이 아닌데 너무 맛있습니다. 가지밥이 이런 매력이 있다니. 건강한 밥상일 뿐 아니라 한그릇 요리로 참 좋습니다.

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