Not known Details About 아티초크 꽃

프락토올리고당이 풍부해 장관 면역 기능의 향상과 대장암 위험을 감소시켜주는데요

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▲아티초크는 다양한 방법으로 조리해서 먹을 수 있다(출처 = 맥스픽셀)

아티초크의 부작용에는 한 번에 정말 많은 경우 배에 가수가 찰 수 있고 이로 인해서 소화기능에 저하를 일으킬 수도 있습니다.

아티초크를 과다 섭취 할 경우 장내 가스가 차 복부팽만감은 물론 구토, 두통 등으로 불편함을 느낄 수 있다. 돼지 풀이나 국화과 등에 알레르기가 있는 사람도 주의가 필요하다.

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결과적으로 면역세포가 늘어나 각종 세균이나 바이러스로 인한 질병의 위험으로부터 우리 몸을 보호할 수 있게 되므로 김치를 꾸준하게 섭취해주시면 면역력향상에 도움을 보실 수 있습니다. 

 그렇다면 이렇게 건강에 도움이 되는 아티초크에 대해 좀 더 자세히 알아보도록 하자.

아티초크는 지중해 연안과 카나리 제도가 원산지이다. 엉겅퀴과에 속하는 식물로 꽃이 피기 전의 어린 꽃봉오리를 잘라 식용으로 사용하거나 통조림하여 사용한다.

가장 일반적인 아티초크 먹는법으로는 얇게 잘라서 굽거나 치즈, 소스를 넣고 볶아 먹고 삶거나 데쳐서 먹는법이 보통이라고 하지요. 아티초크 먹는법에 중요한 것 중 아티초크는 잘라낸 부분이 급격하게 변색되기 때문에 레몬으로 문질러주면 색이 변하는 here 것을 방지할 수 있다고 합니다. 오늘은 아티초크의 맛과 효능 효과 그리고 아티초크 먹는법에 대하여 간단히 살펴보았답니다.

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